Tekst źródłowy strony ~BIB/dietetyka/Odkrycie Odżywiania Naturalnego, zg. 09.2024


'''I wydanie:'''  Prezentowany (poniższy) tekst jest tekstem pierwotnym --> [https://docs.google.com/document/d/1_0glZ2nXJ_Yp-ugy2NAmWHr0zzSY_ZRHAm3YBpTuye0/edit?usp=sharing link do '''pełnego artykułu'''] (autorskiego, [[Użytkownik:Ziemowit|ZG]] I wydanie), gdzie '''można komentować.'''

'''II wydanie:''' [[~ Ogłoszenie odkrycia Odżywiania Naturalnego (ON) 2025.|~ Ogłoszenie odkrycia Odżywiania Naturalnego (ON) 2025]]/ tekst skrócony (II wydanie)

''Fragment artykułu:''

=== Odkrycie ===
Odkrycie '''Odżywiania Naturalnego''' jest '''połączeniem esencjonalnych interdyscyplinarnych faktów''' i badań porównawczych⁵ - coś czego nie da się zrobić w laboratorium. Ale wiele z tych faktów ustalono i potwierdzono badaniami w setkach specjalistycznych laboratoriów, na uczelniach , obserwacjach przyrody i własnego organizmu.

'''Odkrycie''' i '''przełom''' w naukach dietetycznych polega na zrozumieniu, że '''Odżywianie Naturalne''' (ON - czyli produkty nieprzetworzone) '''jest również, już i nadal możliwe dla Człowieka. ON''' staje się w ten sposób celem i podstawą wszystkich diet, czy kuracji dietetycznych (będących wynalazkami przodków) jako '''najwłaściwszy, najbezpieczniejszy, naturalny i ostatecznie nowoczesny sposób''' odżywiania się człowieka.

Mniemanie, że  odkrycie ON wydaje się być surealistyczne i że również przedstawia sobą radykalny pogląd (znany od lat) - jest jak najbardziej poprawne. Odżywianie Naturalne, było dotychczas “zarezerwowane” wyłącznie dla wszystkich dziko żyjących zwierząt i roślin². To jednak było błędem kulinarnego rezultatu kultury - służącemu zachowaniu tradycyjnych i kulturowych diet-wynalazków, po dziś dzień. A nie niezmiennego biologicznego rezultatu ewolucji.

Dlatego odkrycie ON i formuła jego prezentacji, ma '''funkcję ostatecznego formalnego zaakceptowania''' ON w naukach dietetycznych i medycynie. Po to aby w sytuacjach ciężkich schorzeń i zagrożenia życia móc w pełni je zastosować, np. w szpitalach.

'''Produkty nieprzetworzone⁴''' są rozumiane jako wszystkie dostępne dziś produkty spożywcze, których nie poddano, '''żadnej termicznej obróbce ani procesowi sterylizującemu,''' czy zmieniającemu skład biochemiczny, czy obecność mikrobioty. Mrożenie oraz Suszenie w temperaturze podobnej tej w otwartym powietrzu jest dopuszczalne. Blendowanie, czy wyciskanie soków tylko sporadycznie. Szatkowanie i mieszanie różnych składników, od czasu do czasu i jest w porządku.

W praktyce są to przede wszystkim produkty, które '''smakują''' lub są '''możliwe do przeżucia'''. Zazwyczaj są to owoce, warzywa, orzechy, prod.pszczele, nasiona, przyprawy, zioła i co ważne tutaj podkreślenia, również: '''jajka'''. 

Skutkiem '''dotychczasowego błędnego poglądu''' było przekonanie, że człowiek '''może''' '''i''' '''musi,''' w jakiś magiczny sposób''', jeść produkty uprzednio przetworzone termicznie⁶''' lub ciepłe, np. przez gotowanie, pieczenie - zamiast '''tylko trawienia''' ich w jelitach. Przemysł spożywczy zaś zwielokrotnił to przetwarzanie żywności o kilkadziesiąt innych technologii - w sumie - '''zubażania jej wartości odżywczych.''' W celowaniu w Zdrowie jest to '''kulinarne pudło''' Kultury<sup>11</sup>.

/......./

[https://docs.google.com/document/d/1_0glZ2nXJ_Yp-ugy2NAmWHr0zzSY_ZRHAm3YBpTuye0/edit?usp=sharing link do pełnego artykułu w dokumentach Google], gdzie można komentować


=== Literatura: ===

# Attenborough D. ''Life on Earth. A natural history.'' Collins.1979
# M. Kossobudzka. ''Człowiek na bakterie''. 2018.
# C. Robynne. ''Dobre bakterie''. 2016.
# Prof. Collin T. Campbell. ''Zasady Nowoczesnego Odżywiania'' (ang. ''The China Study''). wyd. Galaktyka, 2013.
# Gólski Z. ''Dzisiejsze Odżywianie możliwie Naturalne,'' wyd. DOmN, <nowiki>ISBN 978-83-960203-0-7</nowiki>, 2022 
# Jarosz M. inni. ''Normy żywienia dla populacji Polski i ich zastosowanie''. 2020
# Jarosz M, Pachocka L'', Rola dietetyka w prewencji i leczeniu chorób. Kompetencje i umiejętności dietetyka w Europie.''
# M. Tombak. ''Uleczyć nieuleczalne.'' 2019.
# Prof. Fritz Albert Popp. ''Przekaz jedzenia'', ''czyli to co nas odżywia.'' wyd. Virgo, <nowiki>ISBN 9788392387947</nowiki>, 2010.
# ''Jeść zdrowiej, warzywa i owoce''. Lidl & IŻiŻ. 2018.
# ''Jeść zdrowiej i żyć dłużej. Żywienie osób w starszym wieku''. Lidl & Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej., 2019.
# J. Wolf, Z. Burian, ''Pradzieje Człowieka'', 1982.
# Zdenek V.Spinar, ''Zanim pojawił się człowiek'' org. Leben in der Uhrzeit, 1975
# S. Chudoba. ''Zoologia''. Wydanie: IV. Państwowe Wydaw. Naukowe. 1976.
# Edward O. Wilson. ''Społeczeństwa owadów''. Wydawnictwo Naukowe PWN
# dr med Arthur.Bohler. ''Hüter und Wächter der Gesundheit.'' Zürich 1933.
# dr med G. Ahlert. ''Altern-Ergebnis ökologischer Anpassung.'' Oberusel. 1996
# Henke W., Rothe H''. Stammesgeschichte des Menschen.'' Springer.1998
# ''The Cambrid.Encycloped. of Human Evolution.'' Cambridge Univ.Press 1992
# Gregor Hasler, ''Die Darm Hirn Connection,'' 2020
# Helmut Jungwirth, ''Eine Geschichte der Welt in 100 Mikroorganismen,'' 2021
# Enders Giulia, Enders Jill, ''Darm mit Charme,''	Ullstein Taschenbuchvlg, 2018
# Graeber David, Wingrove David, ''Narodziny wszystkiego. Nowa historia ludzkości,'' 2022