Numer E - dodatki do żywności

definicja w Wikipedii:

Dopuszczalne w Polsce ilości dodatków do żywności określają rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 22 listopada 2010 w sprawie dozwolonych substancji dodatkowych oraz z dnia 22 kwietnia 2011 zmieniające rozporządzenie w sprawie dozwolonych substancji dodatkowych.

Zakresy numerów listy dodatków do żywności

100–199	barwniki
200–299	konserwanty
300–399	i regulatory kwasowości) przeciwutleniacze i regulatory kwasowości
400–499	środki spulchniające, żelujące itp.) emulgatory, środki spulchniające, żelujące itp.
500–599	pomocnicze) środki pomocnicze
600–699	smaku) wzmacniacze smaku
900–999	słodzące, nabłyszczające i inne) środki słodzące, nabłyszczające i inne
1000–1999	konserwanty, zagęstniki i inne) stabilizatory, konserwanty, zagęstniki i inne