Numer E - dodatki do żywności

definicja w Wikipedii:

Dopuszczalne w Polsce ilości dodatków do żywności określają rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 22 listopada 2010 w sprawie dozwolonych substancji dodatkowych<ref>Szablon:Dziennik Ustaw.</ref> oraz z dnia 22 kwietnia 2011 zmieniające rozporządzenie w sprawie dozwolonych substancji dodatkowych<ref>Szablon:Dziennik Ustaw.</ref>.

Zakresy numerów listy dodatków do żywności

100–199	barwniki
200–299	konserwanty
300–399	przeciwutleniacze i regulatory kwasowości
400–499	emulgatory, środki spulchniające, żelujące itp.
500–599	środki pomocnicze
600–699	wzmacniacze smaku
900–999	środki słodzące, nabłyszczające i inne
1000–1999	stabilizatory, konserwanty, zagęstniki i inne

2000 numerów E		1 numer E
Wszystkie Diety		Odżywianie Naturalne
Produkty przetworzone, PP		Produkty nieprzetworzone, PN
100–199	barwniki
200–299	konserwanty	E220 (dwutlenek siarki) - używany jako konserwant w surowych owocach suszonych, np. morele, rodzynki.
300–399	przeciwutleniacze i regulatory kwasowości
400–499	emulgatory, środki spulchniające, żelujące itp.
500–599	środki pomocnicze
600–699	wzmacniacze smaku
900–999	środki słodzące, nabłyszczające i inne
1000–1999	stabilizatory, konserwanty, zagęstniki i inne