~ Ogłoszenie odkrycia Odżywiania Naturalnego (ON) 2025.: Różnice pomiędzy wersjami
Nie podano opisu zmian |
Nie podano opisu zmian |
||
(Nie pokazano 50 pośrednich wersji utworzonych przez tego samego użytkownika) | |||
Linia 1: | Linia 1: | ||
{{DISPLAYTITLE:~ Ogłoszenie Odkrycia Odżywiania Naturalnego - OOON znów!}} | |||
[[Plik:OgłoszenieOOON.png|prawo|bezramki|200x200px|Ogłoszenie OOON w poco56.com]] | |||
{| class="wikitable" | |||
|+ | |||
! colspan="4" |wydarzenie online: "''OOON znów!"'' | |||
|- | |||
! colspan="4" |Ogłoszenie Odkrycia Odżywiania Naturalnego | |||
|- | |||
!Strona Główna | |||
!Ankieta | |||
!Strony OOON | |||
!Wsparcie | |||
|- | |||
|[https://domn.pl '''domn.p'''l] | |||
|'''[https://bit.ly/ankietaon Ankieta]''' | |||
|[[Powiadomione strony o Odkryciu ON (lista)|lista podmiotów]] | |||
|[https://zrzutka.pl/ffvnwh '''Zrzutka.pl'''] | |||
|} | |||
=== Druga '''edycja''' wydarzenia: "''[http://poco56.com/~_Og%C5%82oszenie_odkrycia_Od%C5%BCywiania_Naturalnego_(ON)_2025. OOON znów!]''" (03.03-03.07.2025) === | |||
* Ogłoszenie Odkrycia ON - '''''tekst poniżej...''''' | |||
* '''''OOON znów!''''' <small>kierowane jest głównie '''do odbiorców instytucjonalnych i branży dietetycznej.'''</small> | |||
* Zainicjowanie '''Wikipedii Żywienia i Jedzenia''' (Wiki ŻiJ) w [[Strona główna|'''poco56.com''']] | |||
* Uruchomienie [https://bit.ly/fair_science_knowledge Regulacji '''Fair Science Knowledge''', FSK] | |||
* '''[https://bit.ly/ankietaon Ankieta]''' i Raport | |||
[[Plik:Patronat Festiwalu FRUTAMANIANA 19-22.06.2025.png|alt=Patronat Festiwalu FRUTAMANIANA 19-22.06.2025|bezramki|750x750px]] | |||
[[Plik:Baner1a.jpg|alt=od natury do kultury|bezramki|750x750px]] | |||
---- | |||
== '''Przełomowe odkrycie:''' == | == '''Przełomowe odkrycie:''' == | ||
= '''Odżywianie Naturalne (ON) jako podstawa zdrowia człowieka''' = | = '''Odżywianie Naturalne (ON) jako podstawa zdrowia człowieka''' = | ||
'''Z pośród wszystkich osiągnięć i udogodnień końca XX wieku w krajach północy, <u>stałe dostawy</u> świeżych warzyw i owoców zaimplikowały na na powrót spontaniczne odtworzenie się prastarej społeczności odżywiającej się naturalnie, czyli tej ultra zdrowej populacji człowieka, która nie przetwarzała żywności za pomocą ognia.''' | |||
'''Autor: Ziemowit Gólski''' | '''Autor: Ziemowit Gólski''' | ||
Linia 10: | Linia 41: | ||
=== '''Czym jest Odżywianie Naturalne?''' === | === '''Czym jest Odżywianie Naturalne?''' === | ||
ON to sposób odżywiania oparty na spożywaniu wyłącznie produktów surowych | ON to sposób odżywiania (jedyny w dzikiej przyrodzie) oparty na spożywaniu wyłącznie produktów surowych/ nieprzetworzonych. Do tej kategorii należą owoce, warzywa, orzechy, nasiona, jaja, a także miód. Istotą tej koncepcji jest zachowanie naturalnej mikrobioty obecnej w produktach spożywczych, co umożliwia współdziałanie mikroorganizmów z naszym organizmem ([https://pl.wikipedia.org/wiki/Holobiont holobiont]) w optymalny sposób. | ||
W przeciwieństwie do współczesnej diety, obfitującej w produkty wysoko przetworzone i pełne sztucznych dodatków, ON skupia się na maksymalnym zachowaniu wartości odżywczych oraz naturalnych właściwości produktów. | W przeciwieństwie do współczesnej diety, obfitującej w produkty wysoko przetworzone i pełne sztucznych dodatków, ON skupia się na maksymalnym zachowaniu biologicznie aktywnych wartości odżywczych oraz naturalnych właściwości produktów. | ||
---- | ---- | ||
=== '''Podstawy naukowe odkrycia ON''' === | === '''Podstawy naukowe odkrycia ON''' === | ||
* '''Rola mikrobioty jelitowej.''' Badania mikrobioty jelitowej prowadzone w ramach Human Microbiome Project (Turnbaugh et al., 2007) wykazały jej kluczową rolę w regulacji procesów metabolicznych, odpornościowych oraz neurologicznych. Mikrobiota wpływa na: | |||
** '''trawienie i metabolizm''' (Backhed et al., 2004), | |||
** '''wydzielanie neurotransmiterów''' (Cryan & Dinan, 2012), | |||
** '''regulację nastroju i procesów poznawczych''' (Carabotti et al., 2015). | |||
ON umożliwia utrzymanie i rozwój symbiotycznej relacji z mikroorganizmami, co przekłada się na poprawę zdrowia całego organizmu. | ON umożliwia utrzymanie i rozwój symbiotycznej relacji z mikroorganizmami, co przekłada się na poprawę zdrowia całego organizmu. | ||
* '''Przetwarzanie żywności a mikrobiota''' Obróbka termiczna, dodawanie konserwantów i sztucznych substancji wyjaławia żywność, usuwając z niej korzystne bakterie oraz kluczowe składniki bioaktywne. W efekcie współczesna dieta dostarcza organizmowi głównie „pustych kalorii” (Monteiro et al., 2019), co prowadzi do zaburzeń metabolicznych, takich jak otyłość, cukrzyca czy stany zapalne (Willett et al., 2019). | |||
* '''Ewolucyjny kontekst ON''' W procesie ewolucji, przed opanowaniem ognia, człowiek spożywał wyłącznie produkty naturalne, w ich pierwotnej formie (Wrangham, 2009). ON stanowi powrót do tych korzeni, przy jednoczesnym uwzględnieniu współczesnych możliwości i dostępności żywności. | |||
---- | ---- | ||
=== ''' | === '''3 odkrycia Ziemowita Gólski: Trzy fundamenty Odżywiania Naturalnego''' === | ||
# '''Odżywianie Naturalne jest nadal możliwe''' | # '''Odżywianie Naturalne jest nadal możliwe.''' Mimo globalnej dominacji przetworzonej żywności, produkty naturalne są dostępne, a ich spożywanie może w pełni zaspokoić potrzeby człowieka. ON jest zgodne z genami i konstrukcją człowieka. ON stanowi fundament każdej diety opartej na zdrowych nawykach. | ||
# '''Symbioza mikrobioty jako warunek zdrowia''' Zdolność organizmu do regeneracji i zachowania zdrowia zależy od symbiozy z mikrobiotą. Ta relacja wymaga codziennego dostarczania surowych produktów, bogatych w naturalne mikroorganizmy. | # '''Symbioza mikrobioty jako warunek zdrowia.''' Zdolność organizmu do regeneracji i zachowania zdrowia zależy od symbiozy z mikrobiotą. Ta relacja wymaga codziennego dostarczania surowych produktów, bogatych w naturalne mikroorganizmy i bioaktywną żywność. | ||
# '''Indywidualizacja diety''' Każdy organizm | # '''Indywidualizacja diety.''' Każdy organizm posiada inną kondycję, mikrobiotę i żyje w innym otoczeniu, dlatego ON pozwala na tworzenie spersonalizowanych planów żywieniowych opartych na indywidualnych potrzebach, takich jak wiek, styl życia czy aktywność fizyczna. | ||
---- | ---- | ||
Linia 39: | Linia 70: | ||
=== '''Korzyści z wdrożenia Odżywiania Naturalnego''' === | === '''Korzyści z wdrożenia Odżywiania Naturalnego''' === | ||
* '''Optymalizacja zdrowia.''' ON wspiera odporność, poprawia trawienie, zmniejsza ryzyko chorób cywilizacyjnych i zapewnia lepsze samopoczucie (Campbell & Campbell, 2005). | |||
* '''Prostota i oszczędność.''' Naturalne produkty są łatwe w przygotowaniu, tańsze, bardziej efektywne i ekologiczne niż żywność przetworzona (Popkin et al., 2020). | |||
* '''Wpływ na środowisko.''' Promowanie ON może przyczynić się do zmniejszenia negatywnego wpływu przemysłowej produkcji żywności na klimat i środowisko (Springmann et al., 2018). | |||
---- | ---- | ||
Linia 47: | Linia 78: | ||
=== '''Wyzwania związane z wdrożeniem ON''' === | === '''Wyzwania związane z wdrożeniem ON''' === | ||
* '''Oporność kulturowa'''Tradycje kulinarne i nawyki żywieniowe utrudniają akceptację tej koncepcji. | * '''Oporność kulturowa.''' Tradycje kulinarne i nawyki żywieniowe oraz świadomość medialna utrudniają akceptację tej koncepcji. | ||
* '''Wymóg cierpliwości'''Proces adaptacji mikrobioty do nowej diety trwa co najmniej kilka | * '''Wymóg cierpliwości.''' Proces adaptacji mikrobioty do nowej diety trwa co najmniej kilka miesięcy i wymaga systematyczności. | ||
* '''Potrzeba edukacji'''Brak | * '''Potrzeba edukacji.''' Brak podstawowej świadomości o zaletach ON stanowi barierę dla jej popularyzacji. | ||
---- | ---- | ||
Linia 58: | Linia 89: | ||
Ziemowit Gólski w swoim odkryciu przypomina, że powrót do natury nie wymaga rewolucji – wystarczą małe, stopniowe zmiany, które mogą przynieść wielkie korzyści dla zdrowia, dobrostanu i planety. | Ziemowit Gólski w swoim odkryciu przypomina, że powrót do natury nie wymaga rewolucji – wystarczą małe, stopniowe zmiany, które mogą przynieść wielkie korzyści dla zdrowia, dobrostanu i planety. | ||
Zapraszam wszystkich czytających do wypełnienia Ankiety w temacie Odkrycia ON, abyśmy mogli przygotować raport końcowy. '''Strony kompetentne''' jak uczelnie oraz dietetycy do wykonania niewielkiego '''Zadania FSK''' zapoczątkowanego w [https://bit.ly/ankietaon '''ankiecie'''], | |||
Poznań, luty 2025 | |||
autor odkrycia: [https://www.domn.pl/o-mnie Ziemowit Gólski] | |||
z wersji [https://1drv.ms/w/c/12674789016a69d5/EeZAyBvy2CxFokU6qWT80EIB7P-MigkWJ4D7Phz0JPuVaQ?e=5QmeHQ autorskiej odkrycia], przełożyła z AI: | |||
mgr. Zuzanna Karpińska | mgr. Zuzanna Karpińska | ||
== '''Literatura cytowana''' == | |||
# Backhed, F., Ding, H., Wang, T., et al. (2004). The gut microbiota as an environmental factor that regulates fat storage. ''Proceedings of the National Academy of Sciences, 101''(44), 15718-15723. | # Backhed, F., Ding, H., Wang, T., et al. (2004). The gut microbiota as an environmental factor that regulates fat storage. ''Proceedings of the National Academy of Sciences, 101''(44), 15718-15723. | ||
# Carabotti, M., Scirocco, A., Maselli, M. A., & Severi, C. (2015). The gut-brain axis: interactions between enteric microbiota, central and enteric nervous systems. ''Annals of Gastroenterology, 28''(2), 203-209. | # Carabotti, M., Scirocco, A., Maselli, M. A., & Severi, C. (2015). The gut-brain axis: interactions between enteric microbiota, central and enteric nervous systems. ''Annals of Gastroenterology, 28''(2), 203-209. | ||
Linia 95: | Linia 111: | ||
# Willett, W., Rockstrom, J., Loken, B., et al. (2019). Food in the Anthropocene: the EAT–Lancet Commission on healthy diets from sustainable food systems. ''The Lancet, 393''(10170), 447-492. | # Willett, W., Rockstrom, J., Loken, B., et al. (2019). Food in the Anthropocene: the EAT–Lancet Commission on healthy diets from sustainable food systems. ''The Lancet, 393''(10170), 447-492. | ||
# Wrangham, R. (2009). ''Catching Fire: How Cooking Made Us Human''. Basic Books. | # Wrangham, R. (2009). ''Catching Fire: How Cooking Made Us Human''. Basic Books. | ||
---- | |||
[[Plik:Baner1a.jpg|centruj|750x750px|banerON|bezramki]] | |||
== Wydarzenie: "''[http://domn.pl OOON znów!]''" (03.03-03.07.2025) == | |||
<big>'''Strona Główna''' wydarzenia ''OOON znów!'' (przejdź) - [https://domn.pl '''domn.p'''l]</big> | |||
== Cele wydarzenia ''[http://domn.pl OOON znów!]'': == | |||
* '''<u>Ogłoszenie</u> "odkrycia"''' Odżywiania Naturalnego (wyd.1) - czyli pokazanie czegoś co zawsze występowało w przyrodzie/ biologii człowieka a zapomnieliśmy /zbagatelizowaliśmy to (powyższy tekst jak i [https://www.google.com/url?q=https%3A%2F%2F1drv.ms%2Fw%2Fc%2F12674789016a69d5%2FEeZAyBvy2CxFokU6qWT80EIBvZ3y7RQ_ftsnH5If1P9tRA%3Fe%3Dlxub9G&sa=D autorski]). | |||
** ...pozwól sobie na refleksję w oparciu o: [[Porównanie Żywności przetworzonej i nieprzetworzonej|Wielkie Porównanie Żywności przetworzonej i nieprzetworzonej.]] | |||
* Zaproszenie do '''współtworzenia Wikipedii Jedzenia i Odżywiania''' (w [[Strona główna|poco56.com]]) - wszyscy potrzebujemy wiedzieć i kontrolować co takiego "montują" producenci produktów spożywczych w swoich kompozycjach kulinarnych. | |||
* '''1 zadanie FSK''' i '''zainicjowanie''' [https://bit.ly/fair_science_knowledge Regulacji Fair Science Knowledge, FSK] jako '''narzędzia do komunikacji''' z kompetentnymi podmiotami, do wyrażania publicznie naukowej wiedzy/ odkryć w oparciu o zapotrzebowanie społeczności i poprzez wykonanie ''Pierwszego ZADANIA FSK (start [https://bit.ly/ankietaon w ankiecie])'' '''Opis zadania''' na [https://www.domn.pl/odkrycia-on stronie głównej] ''OOON znów!'' | |||
* '''ZADANIE i udział w [https://bit.ly/ankietaon Ankiecie]''' na której podstawie będzie sporządzony raport z pierwszego powiadomienia aby móc porównać jak podobne wydarzenie przebiegnie w innych krajach. | |||
* '''Raport i [[Powiadomione strony o Odkryciu ON (lista)|monitorowanie]]''' przebiegu wydarzenia. | |||
[[Plik:Patronat FRUTAMANIANA 19-22.06.2025.png|alt=Patronat Festiwalu FRUTAMANIANA 19-22.06.2025|brak|mały|750x750px|Patronat Festiwalu FRUTAMANIANA 19-22.06.2025]] | |||
== Linki " ''[http://domn.pl OOON znów!]''" (03.03-03.07.2025) == | |||
# '''[https://www.domn.pl/odkrycia-on Strona główna]''' wydarzenia''"OOON znów"'' na [https://www.domn.pl/odkrycia-on domn.pl] | |||
## ZADANIE do wykonania: formalne odpowiedzi na pytania | |||
## ... wszystkie szczegóły wydarzenia. | |||
# [https://bit.ly/ankietaon Ankieta 1.] stron powiadomionych i ogólnie dostępna - [https://bit.ly/ankietaon WEJDŹ] | |||
# [https://bit.ly/fair_science_knowledge Regulacja Fair Science Knowledge] | |||
# [[Powiadomione strony o Odkryciu ON (lista)]], w tym: | |||
## Dietetycy i poradnie dietetyczne | |||
## Wydziały Żywności/ Żywienia na uczelniach wyższych. | |||
## Organizacje. | |||
## Urzędy, Sieci sklepów, Gastronomia | |||
## Media elektroniczne | |||
## inne społeczności | |||
# '''Wsparcie''' akcji: [https://zrzutka.pl/ffvnwh '''Zrzutka.pl'''/ffvnwh] | |||
[[Plik:Baner4. poco56.png|bezramki|750x750px]] | |||
__INDEKSUJ__ |
Aktualna wersja na dzień 16:13, 24 kwi 2025

wydarzenie online: "OOON znów!" | |||
---|---|---|---|
Ogłoszenie Odkrycia Odżywiania Naturalnego | |||
Strona Główna | Ankieta | Strony OOON | Wsparcie |
domn.pl | Ankieta | lista podmiotów | Zrzutka.pl |
Druga edycja wydarzenia: "OOON znów!" (03.03-03.07.2025)
- Ogłoszenie Odkrycia ON - tekst poniżej...
- OOON znów! kierowane jest głównie do odbiorców instytucjonalnych i branży dietetycznej.
- Zainicjowanie Wikipedii Żywienia i Jedzenia (Wiki ŻiJ) w poco56.com
- Uruchomienie Regulacji Fair Science Knowledge, FSK
- Ankieta i Raport
Przełomowe odkrycie:
Odżywianie Naturalne (ON) jako podstawa zdrowia człowieka
Z pośród wszystkich osiągnięć i udogodnień końca XX wieku w krajach północy, stałe dostawy świeżych warzyw i owoców zaimplikowały na na powrót spontaniczne odtworzenie się prastarej społeczności odżywiającej się naturalnie, czyli tej ultra zdrowej populacji człowieka, która nie przetwarzała żywności za pomocą ognia.
Autor: Ziemowit Gólski
Odżywianie Naturalne (ON), czyli dieta oparta wyłącznie na produktach nieprzetworzonych, może stanowić klucz do rozwiązania wielu problemów zdrowotnych współczesnego świata. Ta koncepcja, choć prosta w założeniach, wywołuje kontrowersje, ponieważ zmusza nas do fundamentalnego przemyślenia nie tylko naszych nawyków żywieniowych, ale także dominujących tradycji kulinarnych i zasad dietetyki.
Czym jest Odżywianie Naturalne?
ON to sposób odżywiania (jedyny w dzikiej przyrodzie) oparty na spożywaniu wyłącznie produktów surowych/ nieprzetworzonych. Do tej kategorii należą owoce, warzywa, orzechy, nasiona, jaja, a także miód. Istotą tej koncepcji jest zachowanie naturalnej mikrobioty obecnej w produktach spożywczych, co umożliwia współdziałanie mikroorganizmów z naszym organizmem (holobiont) w optymalny sposób.
W przeciwieństwie do współczesnej diety, obfitującej w produkty wysoko przetworzone i pełne sztucznych dodatków, ON skupia się na maksymalnym zachowaniu biologicznie aktywnych wartości odżywczych oraz naturalnych właściwości produktów.
Podstawy naukowe odkrycia ON
- Rola mikrobioty jelitowej. Badania mikrobioty jelitowej prowadzone w ramach Human Microbiome Project (Turnbaugh et al., 2007) wykazały jej kluczową rolę w regulacji procesów metabolicznych, odpornościowych oraz neurologicznych. Mikrobiota wpływa na:
- trawienie i metabolizm (Backhed et al., 2004),
- wydzielanie neurotransmiterów (Cryan & Dinan, 2012),
- regulację nastroju i procesów poznawczych (Carabotti et al., 2015).
ON umożliwia utrzymanie i rozwój symbiotycznej relacji z mikroorganizmami, co przekłada się na poprawę zdrowia całego organizmu.
- Przetwarzanie żywności a mikrobiota Obróbka termiczna, dodawanie konserwantów i sztucznych substancji wyjaławia żywność, usuwając z niej korzystne bakterie oraz kluczowe składniki bioaktywne. W efekcie współczesna dieta dostarcza organizmowi głównie „pustych kalorii” (Monteiro et al., 2019), co prowadzi do zaburzeń metabolicznych, takich jak otyłość, cukrzyca czy stany zapalne (Willett et al., 2019).
- Ewolucyjny kontekst ON W procesie ewolucji, przed opanowaniem ognia, człowiek spożywał wyłącznie produkty naturalne, w ich pierwotnej formie (Wrangham, 2009). ON stanowi powrót do tych korzeni, przy jednoczesnym uwzględnieniu współczesnych możliwości i dostępności żywności.
3 odkrycia Ziemowita Gólski: Trzy fundamenty Odżywiania Naturalnego
- Odżywianie Naturalne jest nadal możliwe. Mimo globalnej dominacji przetworzonej żywności, produkty naturalne są dostępne, a ich spożywanie może w pełni zaspokoić potrzeby człowieka. ON jest zgodne z genami i konstrukcją człowieka. ON stanowi fundament każdej diety opartej na zdrowych nawykach.
- Symbioza mikrobioty jako warunek zdrowia. Zdolność organizmu do regeneracji i zachowania zdrowia zależy od symbiozy z mikrobiotą. Ta relacja wymaga codziennego dostarczania surowych produktów, bogatych w naturalne mikroorganizmy i bioaktywną żywność.
- Indywidualizacja diety. Każdy organizm posiada inną kondycję, mikrobiotę i żyje w innym otoczeniu, dlatego ON pozwala na tworzenie spersonalizowanych planów żywieniowych opartych na indywidualnych potrzebach, takich jak wiek, styl życia czy aktywność fizyczna.
Korzyści z wdrożenia Odżywiania Naturalnego
- Optymalizacja zdrowia. ON wspiera odporność, poprawia trawienie, zmniejsza ryzyko chorób cywilizacyjnych i zapewnia lepsze samopoczucie (Campbell & Campbell, 2005).
- Prostota i oszczędność. Naturalne produkty są łatwe w przygotowaniu, tańsze, bardziej efektywne i ekologiczne niż żywność przetworzona (Popkin et al., 2020).
- Wpływ na środowisko. Promowanie ON może przyczynić się do zmniejszenia negatywnego wpływu przemysłowej produkcji żywności na klimat i środowisko (Springmann et al., 2018).
Wyzwania związane z wdrożeniem ON
- Oporność kulturowa. Tradycje kulinarne i nawyki żywieniowe oraz świadomość medialna utrudniają akceptację tej koncepcji.
- Wymóg cierpliwości. Proces adaptacji mikrobioty do nowej diety trwa co najmniej kilka miesięcy i wymaga systematyczności.
- Potrzeba edukacji. Brak podstawowej świadomości o zaletach ON stanowi barierę dla jej popularyzacji.
Perspektywy przyszłości
ON ma potencjał stać się podstawą nowoczesnej dietetyki i medycyny prewencyjnej. Współczesne badania nad mikrobiotą oraz rosnąca świadomość ekologiczna mogą przyczynić się do rozwoju tej koncepcji jako alternatywy dla obecnych modeli żywieniowych.
Ziemowit Gólski w swoim odkryciu przypomina, że powrót do natury nie wymaga rewolucji – wystarczą małe, stopniowe zmiany, które mogą przynieść wielkie korzyści dla zdrowia, dobrostanu i planety.
Zapraszam wszystkich czytających do wypełnienia Ankiety w temacie Odkrycia ON, abyśmy mogli przygotować raport końcowy. Strony kompetentne jak uczelnie oraz dietetycy do wykonania niewielkiego Zadania FSK zapoczątkowanego w ankiecie,
Poznań, luty 2025
autor odkrycia: Ziemowit Gólski
z wersji autorskiej odkrycia, przełożyła z AI:
mgr. Zuzanna Karpińska
Literatura cytowana
- Backhed, F., Ding, H., Wang, T., et al. (2004). The gut microbiota as an environmental factor that regulates fat storage. Proceedings of the National Academy of Sciences, 101(44), 15718-15723.
- Carabotti, M., Scirocco, A., Maselli, M. A., & Severi, C. (2015). The gut-brain axis: interactions between enteric microbiota, central and enteric nervous systems. Annals of Gastroenterology, 28(2), 203-209.
- Campbell, T. C., & Campbell, T. M. (2005). The China Study: The Most Comprehensive Study of Nutrition Ever Conducted. BenBella Books.
- Cryan, J. F., & Dinan, T. G. (2012). Mind-altering microorganisms: the impact of the gut microbiota on brain and behavior. Nature Reviews Neuroscience, 13(10), 701-712.
- Monteiro, C. A., Cannon, G., Levy, R. B., et al. (2019). Ultra-processed foods: what they are and how to identify them. Public Health Nutrition, 22(5), 936-941.
- Springmann, M., Clark, M., Mason-D'Croz, D., et al. (2018). Options for keeping the food system within environmental limits. Nature, 562(7728), 519-525.
- Turnbaugh, P. J., Ley, R. E., Hamady, M., et al. (2007). The Human Microbiome Project. Nature, 449(7164), 804-810.
- Willett, W., Rockstrom, J., Loken, B., et al. (2019). Food in the Anthropocene: the EAT–Lancet Commission on healthy diets from sustainable food systems. The Lancet, 393(10170), 447-492.
- Wrangham, R. (2009). Catching Fire: How Cooking Made Us Human. Basic Books.

Wydarzenie: "OOON znów!" (03.03-03.07.2025)
Strona Główna wydarzenia OOON znów! (przejdź) - domn.pl
Cele wydarzenia OOON znów!:
- Ogłoszenie "odkrycia" Odżywiania Naturalnego (wyd.1) - czyli pokazanie czegoś co zawsze występowało w przyrodzie/ biologii człowieka a zapomnieliśmy /zbagatelizowaliśmy to (powyższy tekst jak i autorski).
- ...pozwól sobie na refleksję w oparciu o: Wielkie Porównanie Żywności przetworzonej i nieprzetworzonej.
- Zaproszenie do współtworzenia Wikipedii Jedzenia i Odżywiania (w poco56.com) - wszyscy potrzebujemy wiedzieć i kontrolować co takiego "montują" producenci produktów spożywczych w swoich kompozycjach kulinarnych.
- 1 zadanie FSK i zainicjowanie Regulacji Fair Science Knowledge, FSK jako narzędzia do komunikacji z kompetentnymi podmiotami, do wyrażania publicznie naukowej wiedzy/ odkryć w oparciu o zapotrzebowanie społeczności i poprzez wykonanie Pierwszego ZADANIA FSK (start w ankiecie) Opis zadania na stronie głównej OOON znów!
- ZADANIE i udział w Ankiecie na której podstawie będzie sporządzony raport z pierwszego powiadomienia aby móc porównać jak podobne wydarzenie przebiegnie w innych krajach.
- Raport i monitorowanie przebiegu wydarzenia.

Linki " OOON znów!" (03.03-03.07.2025)
- Strona główna wydarzenia"OOON znów" na domn.pl
- ZADANIE do wykonania: formalne odpowiedzi na pytania
- ... wszystkie szczegóły wydarzenia.
- Ankieta 1. stron powiadomionych i ogólnie dostępna - WEJDŹ
- Regulacja Fair Science Knowledge
- Powiadomione strony o Odkryciu ON (lista), w tym:
- Dietetycy i poradnie dietetyczne
- Wydziały Żywności/ Żywienia na uczelniach wyższych.
- Organizacje.
- Urzędy, Sieci sklepów, Gastronomia
- Media elektroniczne
- inne społeczności
- Wsparcie akcji: Zrzutka.pl/ffvnwh