Porównanie Żywności przetworzonej i nieprzetworzonej

From POCO56
porównanie prod.przetw i nieprzetw.
porównanie prod.przetw i nieprzetw.

English 2 | Deutsch

Ta strona i jej treść to wyjątkowe miejsce na Ziemi, być może czekaliśmy na nią długo.

W poniższej tabelarycznej syntezie chodzi o (ogólne, logiczne, statystyczne) PORÓWNANIE dwóch źródeł energii, z jedzenia i odżywiania.

Porównanie ODDZIAŁYWANIA: 2 odmiennych posiłków:
Diety kulturowe - razem Odżwianie Naturalne
>>>MENU<<< opartych o regularne występowanie produktów przetworzonych (PP) termicznie (gotowanych, po obróbce przemysłowej). Zobacz również: rodzaje obróbki. VS oparte o nieprzetworzone produkty (NP) roślinnych i odzwierzęcych a spożywanych przez osoby stosujące produkty nieprzetworzone w posiłkach (statystycznie lub w 100%).
DANE
  • domyślne dane
  • statystyczne dane
  • doświadczalne informacje Autora, po 12 latach na 100%ON.
  • Relacji społeczności Frutarian.
  • Logika z badań porównawczych dzikiej przyrody

Zatrzymaj się... rozważ właściwie, wsłuchaj się w swoje wątpliwości...

Zapoznając się z porównaniem PP vs. NP spróbuj porównać się do sytuacji ludzi ze średniowiecza z ich zrozumieniem budowy rzeczywistości i wszechświata - mówimy o nich, że byli zacofani...

Podobny jest stan współczesnej Dietetyki (taką perspektywę przyjmujemy w tej analizie)

Powstrzymaj swoją dumę... np. z osiągnięć ludzkości, technologii, wiedzy...

... otwórz się na nowe informacje i ich nowy porządek, wesprzyj się tym co już wiesz, tylko nie dopuściłeś jeszcze do głosu.

  • Dawkuj sobie informacje. Mogą być przytłaczające !!!
  • Przerwij, PAUZA i kontynuuj ponownie.
  • wróć następnego dnia... użyj linku 2zrodla.ooon.pl

Tu chodzi o GŁOS Twójego organizmu...

... podczas przeglądania poniższych Tabel - Twój organizm będzie do Ciebie mówił,.... jednak wiele z tych słów będzie wynikało z Twoich nawyków, poglądów, dotychczasowej wiedzy i podszeptów mikrobioty jelitowej... której losy się będą tutaj rozgrywały !!!

  • Więcej informacji pod tabelami. (zauważysz nieścisłość, potrzebę poprawy - zgłoś lub popraw samodzielnie.)

...od surowości do sztuczności...

PPvNP - na kondycję Człowieka

Parametry pkt. Żywność przetworzona PP Jedzenie i pokarmy Żywność nieprzetworzona NP

Żywność

pkt.
(statystycznie) (statystycznie lub podczas 100% stosowania ON)
Energia ostatniego przetwarzania Ogień, temperatura, gotowanie. Światło słoneczne, Słońce, uprawa
Aktywność po posiłku -1 obniża, może obniżać, Rozleniwienie, ospałość pobudza, może pobudzać. Czujność, uważność. 1
Ilość wartości odżywczych -1 Niższa / niż w nieprzetworzonej formie. Pełnia, 100% możliwych wartości odżywczych / na dany produkt. 1
Wartości odżywcze -1 Niższa zawartość witamin i błonnika. Wysoka zawartość kalorii, tłuszczów nasyconych, cukru, soli i chemicznych dodatków spożywczych. Wysoka zawartość witamin, substancji czynnych biologicznie i błonnika. Niższa zawartość kalorii, tłuszczów nasyconych. 1
Substancje czynne biologicznie(w tym mikrobiota) -1 Brak. Z powodu obróbki termicznej nie posiadają aktywnych biologicznie substancji. Dodatki do żywności, probiotyki, stałe kultury bakterii. Wysoka aktywność biologiczna. Naturalne substancje czynne biologicznie, takie jak antyoksydanty i neuroprzekaźniki, enzymy, fitochemikalia, różnorodność naturalnych bakterii. 1
Obecność życia w produktach (j.w.) produkty jałowe, brak życia, brak mikrobioty produkty pełnowartościowe z zawartością żywej mikroboty
Rodzaj wartości odżywczych Podstawowy, często z dodatkiem syntetycznych witamin, suplementów, aromatów, barwników i minerałów Bogaty w naturalne witaminy, substancje czynne biologicznie, minerały, błonnik, naturalne aromaty
Smak i aromat Ubogi, stosowane ulepszacze oparte o doprawianie przyprawami, mieszanie z innymi składnikami, sztuczne aromaty i wzmacniacze smaku, sól, cukier. Naturalny wyrazisty smak i aromat, często uwodzicielski.
Paleta smaków przytłumiony z powodu przetworzenia: gorzki, słony, słodki, kwaśny, umami i "ostry" jako niezliczone odmiany mieszanek występujące często z wzmacniaczami konsystencji i smaku: solą, pieprzem, mlekiem, octem, tłuszczami, aromatami, błonnikiem, emulgatorami i innymi przyprawami. słodki jako podstawowy smak oraz kwaśny. rzadko gorzki. Często występuje głęboki posmak jako opóźniona reakcja mikrobioty ustnej. Wszystkie smaki są oryginalne i wyraźne.

W surówkach i smoothie zmieszane jak PP jednak zachowują oryginalność. Cechują się świeżością.

Barwa, kolory Mało wyrazista, stosowane barwniki spożywcze i substancje celem poprawy wyglądu i konsystencji Naturalna, często żywa, świeża, piękna.
Hydratacja, nawodnienie Niska. Stąd wymagane podawanie płynów. Wysoka. W przypadków owoców wodnistych podawanie płynów odpada w ogóle.
Wpływ na zdrowie Może mieć negatywny wpływ przy nadmiernym spożyciu. Zwiększa ryzyko chorób serca, cukrzycy typu 1 i 2, otyłości i niektórych nowotworów. Zazwyczaj pozytywny. Wspomaga zdrowie serca, zmniejsza ryzyko cukrzycy typu 1 i 2, otyłości i niektórych nowotworów.
Leczenie Niewielkie bezpośrednie zastosowanie. Może utrudniać leczenie niektórych chorób. Może wspierać procesy leczenia i profilaktyki
Zaburzenia odżywiania Liczne, zobacz w Wikipedii Przejściowe, różnego rodzaju, w procesie do pełnego, 100% ON
Zaburzenia trawienia Uciążliwe, jak zatwardzenia, zgaga, rozwolnienie, biegunka, nadwrażliwość itp. W ustabilizowanym ON praktycznie nie występują lub są "uwalniające" co oznacza, że np. rozwolnienie chroni nas przed szkodliwymi posiłkami. Zatwardzenie praktycznie nie występuje.
Zaburzenia zdrowia Różne, powszechne, kulturowe, np. choroby cywilizacyjne. W procesie świadomego przechodzenia na 100%ON są różne i nieprzewidywalne, ale nie groźne o ile osoba była zdrowa.
Ryzyko zatruć od produktów znajdujących się w domu Wyższe, bywa śmiertelne, z powodu przeterminowanych produktów oraz psucia się w lodówkach i spiżarkach. Niższe, śmiertelne wręcz niemożliwe, ze względu na naturalny charakter zepsucia produktu.
Ryzyko zatruć produków przemysłu spożywczego Wyższe, bywa śmiertelne, związane z wypadkami w procesie produkcji, wycofanie z handlu ogłasza Główny Inspektorat Sanitarny (GIS) - nie dotyczy, teoretycznie możliwe z powodu błędów w nawożeniu i opryskach, co dotyczy również produktów PP (naturalny rozpoznwawalny smród zepsucia)
Sprawność ogólna Może obniżać Może poprawiać
Motoryczność Może obniżać Może poprawiać
Sprawność mentalna Może obniżać Może poprawiać
Małe błędy: potknięcia, przejęzyczenia, przeoczenia, niezrozumienie, niewysłowienia, niedosłyszenia,

zapomnienia, nierozpoznanie, niedoczytanie,

Może zwiększać częstość Może zmniejszać częstość występowania
Inteligencja bez znaczenia Może poprawiać
Kreatywność Brak bezpośredniego wypływu, gdyż posiłki są ujednolicone przetwarzaniem, bardziej typowe wg. przepisu, receptury, spodziewane, zaplanowane, o znanej konsystencji, aromacie i smaku. Taki posiłek uspakaja, rozleniwia, często zachęca do drzemki Może pozytywnie wpływać, ponieważ każdy produkt, szczególnie owoce są w różnym stopniu dojrzałe, pochodzą z innego drzewa, krzaku, sadu, kraju, są innej odmiany - i wykazują inny, niepowtarzalny, nieprzewidywalny smak, aromat i konstystencję. Taki posiłek pobudza, wymaga bezustannej akceptacji, energetyzuje i zachęca do ruchu.
Reakcje na nagłe spożycie większej ilości alternatywnego produktu. Co się dzieje kiedy nagle spożywamy..:
...PN?Z po 1-2 drugim pełnym posiłku PN czujemy się dobrze i nic szczególnego się nie wydarza. Przy 2-3 mogą pojawić się kaszel, wysypka, bóle w stawach i setki innych nagłych i silnie odczuwanych dolegliwości, poważne wątpliwości o korzyściach z posiłku PN. ...PP ?Po pełnym 1 posiłku PP zazwyczaj nic się nie wydarza. Po 2-3 posiłku PP mogą pojawić się: pocenie się, przejęzyczenia, zachwiania równowagi, zawieszenia uważności, intensywniejsze myśli, ukłócia w kolanie i setki innych ale drobnych dolegliwości, przytępienie umysłu.

Chęć szybkiego powrotu do PN, owoców jak truskawki, maliny, borówki, pomarańcze

Zapotrzebowanie na dodatkową wodę niezbędne: 1-2 litrów dziennie, ze względu na ponadnaturalne zagęszczenie składników i niższe uwodnienie.
  • zbędne, ze względu na naturalne uwodnienie produktów.
  • wskazane przy częstszym i wyłącznym odżywianiu się orzechami, suszonymi produktami.
  • codzienna szklanka po przebudzeniu zalecana
Suplementacja Zalecana Bez znaczenia lub może szkodzić,
Suplementacja B12 Z reguły zbyteczna Jeśli w posiłkach pojawiają się jajka, jest zbyteczna. Jeśli nie ma jajek - zalecana.

Czy można zaniechać całkowicie na 100% ON?...zdania są podzielone.

Trawienie żołądkowe i jelitowe Bywa trudne, trudnostrawne, uciążliwe, powszechnie stosowane leki na zgagę, zaparcia, reflux, rozwolnienia, biegunki, SIBO Lekko strawne, naturalne.
Efekty około posiłkowe Występują "nie rzadko..."

...gdyż powszechnie stosowane leki na:

  • zgagę,
  • zaparcia,
  • reflux,
  • rozwolnienia,
  • biegunki,
  • SIBO
  • dysbiozę
Występują okazjonalnie:

Negatywne:

  • Zgagi - z powodu zmieszania różnych produktów.
  • Rozwolnienia - jako obrona, odrzucenie w całości posiłku, uwalniające, uspakajające uczucie.
  • Wymioty - jak rozwolnienia
  • Kaszel - jako reakcja na używki, syntetyczne energetyczne produkty - celem mentalnego przepracowania - uspakajające uczucie.

Pozytywne:

  • Wypieki na twarzy - jako reakcja na świeże, witalizujące owoce i niektóre warzywa lub smoothie.
Ryzyko zapadania na choroby Wyższe, szczególnie choroby związane z dietą Niższe, szczególnie choroby niezwiązane bezpośrednio z dietą
Relacja do chorób cywilizacyjnych Wysoka, jest głównym (97%) czynnikiem ryzyka chorób cywilizacyjnych. Niska, jest czynnikiem chroniącym przed chorobami cywilizacyjnymi.
Dostępność Łatwo dostępna, często tańsza. Mniejsza i zmienna dostępność, zależna od regionu, lokalizacji i sezonu.
Koszty dostępności w korelacji do kosztów zdrowia Często niższe, ale długoterminowe koszty zdrowotne mogą być wyższe, statystycznie w podeszłym wieku, 40+ Często wyższe, ale potencjalnie niższe długoterminowe koszty zdrowotne
Chemia spożywcza, antybiotyki i konserwanty Mogą i często zawierają konserwanty, barwniki, wzmacniacze smaku, szczególnie mięso i nabiał może zawierać antybiotyki, hormony wzrostu. Chemia z oprysków i nawożeń Generalnie brak dodatków chemicznych. Sporadycznie wosk w celu zachowania dłuższej trwałości, oraz powszechnie pozostałości po chemii z oprysków i nawożeń, która jednak występuje również w produktach przetworzonych.
Antyoksydanty Ograniczona ilość, mniej 100% na dany produkt, więcej.
Pestycydy, środki ochrony roślin Występują, nie są rozkładane w procesie przetwarzania. Jeśli produkt główny i wspomagające są typu BIO to nie występują. Występują. Nie występują w produktach typu BIO i z własnej uprawy, np. działkowej.
Nawodnienie Wymaga bezwzględnie dodatkowego nawodnienia w ilości ok. 1,5 litra/dzień Przy uwodnionych naturalnie owocach, nawodnienie może przez wiele dni nie być konieczne.
Trawienie Trudniej strawny, z powodu mieszania składników w jednym posiłku oraz dodatków chemicznych i konserwantów. Czasami do kilku dni. Łatwo strawne. Max. kilka godzin.
Post przerywany Trudniej zrealizować, ponieważ powolne trawienie kalorycznych czy zmieszanych składników pokarmowych uwalnia dłużej kaloryczne składniki Łatwiej zastosować, ponieważ krótszy okres trawienia oraz często pojedynczy składnik/ typ produktu.

Np. cały posiłek składa się z banana i inne.

Post kilkudniowy Trudniejszy, uciążliwszy w realizacji Łatwiejszy, lżejszy w realizacji
Typowa częstość posiłków 3 na dzień. 5 na dzień
Zaspokojenie głodu na długi czas. Łatwiejsze, ponieważ składniki pokarmowe uwalniają się dłużej Trudniejsze, ponieważ ostatnia porcja szybciej zostaje strawiona. Z drugiej strony łatwiej sobie poradzić z dłuższą przerwą niejedzenia.
Długowieczność(absolutnie) Regularnie powoli wzrasta ale. Ale może osobniczo znacznie skracać, osobniki żyją intensywniej ale krócej. Może wydłużać, osobniki żyją spokojniej ale dłużej.

(nie istnieją stosowne badania nad większą populacją)

Długowieczność w zdrowiu(długość życia w zdrowiu) Drastycznie spada Może wydłużać,

(nie istnieją stosowne badania nad większą populacją)

Dobór naturalny Jest wspierający, ponieważ osobniki są bardziej energetycznie przygotowane do dłuższej walki lub ucieczki. Jest naturalny ale w porównaniu do osobników NN może być mniej wspierający.
Wydalanie

problemy z wypróżnianiem
Biegunka ochronna 1x
Biegunka ostra (3x dobę)
Biegunka przewlekła
Bobki
Zatwardzenia
Obrzydliwy smród
Gazy, bąki

.

<80%
tak - nieprzyjemna
5-7% populacji
3-5% populacji
tak
2-30% populacji
tak
tak

.

brak
tak - uwalniające uczucie
brak
brak
brak
nie, po śliwkach możliwe
nie
tak, kiedy się zmiesza prod.

...od surowości do sztuczności...

PPvNP - charakterystyka Żywności

Parametr Jedzenie i pokarmy - przetworzone produkty Żywność nieprzetworzona
Miejsce pierwszego przetworzenia - sztuczne - w garnku, napatelni, ruszcie - naturalne - w żołądku
Smak Przetworzony, sztuczny, wymaga soli, wzmacniacza smaku, przypraw Naturalny
Kolor Mało wyrazisty, sztuczny, stosowane barwniki. Wyrazisty, kolorowy, naturalny
Aromat Przytłumiony, sztuczny, wymaga aromatów Naturalny
Konystencja Sztuczna, wymaga emulgatorów, zagęszczaczy, typowo:
  • miękka, kleista
Naturalna, typowo:
  • chrupka, soczysta
Kompleksowość konieczna różnych składników wyrażana w pojęciach jako dieta/posiłek: zbiliansowana, urozmaicony - w odniesieniu do kalkulacji mikro i makro elementów, rzadziej używane: różnorodność. różnorodna - pochodząca z różnego urodzenia, od innej rośliny, gatunku.
Ilość różnorodnych składników podczas typowego posiłku >1 (nawet kilkanaście, kilkadziesiąt, wraz z chemią spożywczą) 1 (jeśli surówka, smoothie to więcej: kilka, kilkanaście)
Pochodzenie koncepcji doboru i sposobu przygotowania posiłku wykoncypowana, wymyślona, wykalkulowana przez człowieka, w toku tradycji kulinarnych i trudnych okresów przejściowych (np. głodu) naturalna (dzisiaj wynikająca z warunków, sezonowości uprawy oraz handlu międzynarodowego, transportu)
Stopień dojrzałości do spożycia - w zależności od produktu:
  • natychmiastowa, po otwarciu opakowania
  • po przyrządzeniu, np. makaron, pizza mrożona
- w zależności od transportu:
  • krajowy - natychmiast.
  • międzynarodowy - może wymagać dojrzewania
Aktywność biologiczna (enzymatyczna, neuroprzekaźników, bakterii i setek innych substancji) Brak, zatrzymana, po pierwszym przetworzeniu Aktywna biologicznie 1
Masa mikrobiologiczna, stosunek zawartości

w typowym posiłku (na przykładzie Jabłka)

<10% 100% 1
Zdolność do przekazania życia 0 Brak, produkt martwy biologicznie Zdolność rozrodcza, np. poprzez nasiona, komórki macierzyste. 1
Zdolność do produkcji składników odżywczych Brak, produkt martwy biologicznie i wysterylizowany. Bogata ze względu na występowanie żywego mikrobiomu. 1
Podobieństwo negentropii (uporządkowania) do posilającego się organizmu niższe identyczne 1
Energetyczna efektywność Niższa, jest nadrabiana większą koncentracją kalorii i odparowaniem wody. Produkty bywają ciężkostrawne. Najwyższa z możliwych, ale podczas wielkiego wysiłku lub zimna - wymaga częstszych posiłków lub kaloryczniejszych produktów: orzechy, daktyle, ziarna.
Opakowanie jednostkowe Sztuczne, szkło, karton, plastik, folia, metal Folia lub własna naturalna skórka, skorupka 1
Trwałość zawartości ilości składników na przestrzeni czasu w produkcji zmniejsza się w zależności od surowców ale może być uzupełniana dodatkami stucznymi lub pochodzenia naturalnego zmniejsza się, jest stała. Ma drugorzędne znaczenie, ze względu na optymalne traktowanie Mikrobioty jelitowej.
Trwałość produktu w handlu Długa, wg. daty przydatności do spożycia Krótka, w zależności od produktu, do kilku tygodni.
Trwałość kiedy produkt otwarty Krótka, kilka dni, wymaga lodówki Długa, nawet do kilku tygodni, miesięcy. W naturalnej skórce, skorupce.
W przypadku zepsucia produktu Silnie trujące, trujące - szczególnie mięso i wędliny - ze względu na mikrobiologiczny atak szczepów reagujących toksycznie na produkty przetworzone, oraz zawartość chemii spożywczej - zmieszane z różnych pojedynczych składników przetworzonych w najróżniejszych procesach . Składniki toksyczne mogą być niewyczuwalne. (100% ON)

Szkodliwe lub niesmaczne, ze względu na mikrobiologiczny atak gatunków reagujących w sposób naturalny na naturalne produkty. Najprawdopodobniej na namnożone w takich sytuacjach mikroby jesteśmy naturalnie zabezpieczeni lub posiadamy je w sobie. Może nawet w niewielkich ilościach są nam potrzebne. Np. naturalne antybiotyki.

Silne lub śmiertelne zatrucia Występują w sytuacjach:
  • zepsucia mięsa i wędlin
  • trujących składników, np. grzybów,
  • przeterminowania
  • błędach w przemyśle spożywczym
  • błędach w gastronomii
  • przedawkowania używek
  • konflikcie leków i używek
  • konflikcie leków i mikrobiomu
Praktycznie nie występują. Występują w sytuacjach:
  • eksperymentowania z nieznanymi roślinami, grzybami
  • pomyłkami w odróżnianiu grzybów, o ile chcemy je spożyć na surowo.
Zagrożenie mikrobiologiczne 0 duże po przekroczeniu terminu przydatności do spożycia, po otwarciu produktu z opakowania, po ostudzeniu przygotowanej potrawy - wymaga przechowywania w lodówce. Proces mikrobiologicznego rozkładu może być przeoczony organoleptycznie. niskie lub znikome, żywność sama się broni naturalnie. Z reguły na żywności występuje właściwa im mikrobiota, która również chroni produkt. W razie zwiędnięcia i psucia się zagrożenie zatruciem jest znikome. Produkt jest zawsze niesmaczny. 1
Częstość ogłoszeń zagrożeń i nieprawidłowości przez Główny Inspektorat Sanitarny GIS stan monitorowania od 01.04.2024 do 31.01.2025

UWAGA: do produktów przetworzonych zaliczane są wszystkie produkty, które tradycyjnie przetwarzamy przed posiłkiem, gdyż inaczej są niejadalne (np. fasolka). .

UWAGA: od monitorowanej liczby zgłoszeń GIS odejmujemy urządzenia pomocnicze w kuchni, kosmetykę itp. odjęto: ok. 8
47 przypadków zagrożeń 5 przypadków zagrożeń
  • pieprz syczuański z Chin
  • tatar 2x
  • jaja 2x
Zmiana powolna na alternatywne odżywianie/jedzenie z PP → NP

bardzo trudno zmienić, dlatego nikt nie chce zmienić. Potrzeba czasu na przystosowanie się.

z NP → PP

...bardzo łatwo zmienić ale nikt kto osiągnął 100% ON nie pozwoli sobie na pogorszenie życia.

Natychmiastowe wdrożenie nowego stylu odżywiania Od zaraz można zastosować każdą inną dietę opartą w części o produkty przetworzone PP. Bez okresu przygotowania. Z reguły bezpieczne. Po za pojedynczymi sporadycznymi posiłkami w nowym stylu - ON jest niemożliwe do trwałego zastosowania. Potrzeba okresu powolnej adaptacji mikrobioty jelitowej. Stąd nagłe zastosowanie może skutkować nieprzyjemnymi objawami fizyczno-mentalnymi.
Natychmiastowe spożycie Jadalne naturalnie i niejadalne naturalnie (ponieważ wymagają przetworzenia aby stały się jadalne) Tylko jadalne naturalnie.
Postawowe zalecenia co do poprawy zdrowia przy zachowaniu typu produktów w kolejności:
  1. Mleko + nabiał
  2. Wędliny
  3. Ryby hodowlane
  4. Mięsa hodowlane
  5. Smażenie, pieczenie
  6. Mięsa dzikie
  1. Jedz jajka, biologicznie wszyscy nasi przodkowie i przodkowie ssaków mieli dostęp do jajek.
  2. Więcej owoców mniej zieleniny, liści, korzeni.
Dostępność w handlu Powszechna Umiarkowana, słaba, zerowa. Niektóre punkty handlowe nie prowadzą w ogóle sprzedaży.
Stosowana chemia przed pierwszą obróbką, na etapie tworzenia surowca = uprawy Nawożenie, opryski Nawożenie, opryski
Stosowana obróbka w czasie produkcji
  • Konserwacja
  • Pasteryzacja
  • Suszenie
  • Mrożenie
  • Kwaszenie
  • Marynowanie
  • Smażenie
  • Wędzenie
  • Fermentacja
  • Homogenizacja
  • Ekstruzja
  • Koncentracja
  • Liofilizacja (zamrażanie w próżni)
  • Uszlachetnianie
  • Uszlachetnianie termiczne
  • Hydratacja
  • Pakowanie pod próżnią
  • Zabiegi chemiczne (np. utwardzanie tłuszczów)
  • Radiacja
  • Uszlachetnianie enzymatyczne
  • ...więcej technologii przetwarzania
Znikome przetwarzanie, które najprawdopodobniej nie odziaływuje negatywnie na mikrobiotę jelitową. Jej tymczasowe dopuszczenie w ON podyktowane jest znacznym ułatwieniem podczas przyswajania sobie nowych nawyków żywieniowych i skupieniem się na innych ważniejszych priorytetach:
  • suszenie na słońcu lub poniżej 55st.C
  • mrożenie
  • liofilizacja
  • sterylizacja ciśnieniowa
Rodzaje utrwalania zewnętrznego po produkcji Chłodzenie (tylko nabiał i wędliny) Chłodzenie, (sporadycznie woskowanie skórki owoców)
Liczba stosowanych chemicznych dodatków do żywności 2000 numerów E 1 numer E 1

...od surowości do sztuczności...

PPvNP - na kondycję Mikrobioty jelitowej

Parametr Jedzenie i pokarmy - przetworzone produkty Żywność nieprzetworzona
Średnia liczba szczepów mirkobioty w organizmie nosiciela 1 500 szczepów 10 000 szczepów
Promocja mikrobioty Ujemna, ze względu na
  • obecność chemi spożywczej, konserwantów i obróbkę termiczną
  • brak mikrobioty naturalnej w przetworzonym produkcie
Dodatnia, naturalna.
  • Naturalne substancje czynne biologicznie wspierają wzrost korzystnych bakterii i ich różnorodności.
  • Naturalna mikrobiota na produkcie uzupełnia bioróżnorodność Mikr.jelit.
1
Wpływ chemii spożywczej, konserwantów. Chemia uprawna. Negatywny wpływ. Dodatki do żywności, konserwanty, sztuczne barwniki i aromaty mogą zaburzać równowagę i ograniczają różnorodność mikrobioty.
  • Chemia uprawna wpływa w niewielkim stopniu negatywnie na mikrobiotę jelitową.
Nie dotyczy. Produkty nieprzetworzone nie zwierają chemii spożywczej i konserwantów.
  • Chemia uprawna redukuje ilość szczepów naturalnych na produkcie i wpływa w niewielkim stopniu negatywnie na mikrobiotę jelitową.
1
Czas potrzebny do odrobienia strat spowodowanego kuracją antybiotykową 4-10 lat 0,5-2 lat (w przypadku celowego stosowania geofagii po kuracji, czas może się skrócić.)
Obecność błonnika Niska zawartość błonnika. Wysoka zawartość błonnika.
Ilość wartości odżywczych Niższa zawartość witamin i błonnika. Wysoka zawartość witamin i błonnika.
Substancje czynne biologicznie Brak. W zamian dodatki do żywności, konserwanty, sztuczne barwniki i aromaty. Naturalne substancje czynne biologicznie, takie jak antyoksydanty, enzymy i fitochemikalia.
Zróżnicowanie, różnorodność Mikrobioty niska, średnio 1500 różnych szczepów wysoka, nawet do 10 -15 000 różnych szczepów
Stabilność gatunkowa Niska stabilność. Wysoka stabilność.
Odporność zbiorowa Niska odporność na infekcje, zgagę, SIBO. Wysoka odporność na infekcje, zgagę, SIBO.
Zdolność do wspierania żywiciela Niska zdolność do wspierania żywiciela. Wysoka zdolność do wspierania żywiciela.
Szanse na symbiozę z żywicielem Niskie szanse na symbiozę z żywicielem. Wysokie szanse na symbiozę z żywicielem.
Relacja do chorób cywilizacyjnych Zwiększa ryzyko. Zmniejsza ryzyko.
Wspomaganie systemu autoimmunologicznego Nie wspomaga systemu autoimmunologicznego. Wspomaga system autoimmunologiczny.
Zdolność do toksycznych wydzielin Wysoka zdolność do toksycznych wydzielin. Niska zdolność do toksycznych wydzielin.

...od surowości do sztuczności...

PPvNP - W nadwadze i otyłości (choroba)

Aspekty Jedzenie i pokarmy - przetworzone produkty Żywność nieprzetworzona
Największe nieporozumienie Osoba z nadwagą jest postrzegana jako normalna, zdrowa, mentalnie odpowiedzialna jednostka.

FAKT: osoba z nadwagą jest chora, nie radzi sobie z utrzymaniem kondycji organizmu, przyjmuje trujące produkty przetworzone i inne kulturowe przysmaki, leki, suplementy. Posiada błędne poglądy na temat odżywiania.

Osoba jest postrzegana jako wychudzona, niedożywiona, na skraju zdrowia.FAKT: na tle pucołowatego społeczeństwa, do którego przywykliśmy, ktoś o normalnych ludzkich rysach twarzy i szczupłej sylwetce (jak hart, sarna) jest postrzegany nieprawidłowo. Szczególnie jeśli tych obserwacji dokonuje osoba z nadwagą. | Mimo statystycznie stabilniejszego zdrowia, jednak kiedy zachoruje służy to argumentacji obrony produktów przetworzonych.
Smak Często intensywny, ale może zawierać dodatki smakowe i substancje słodzące Naturalny smak, zależny od surowych składników
Apetyt Może prowokować większe ochoty na jedzenie, ze względu na wysoki poziom soli, tłuszczu i cukru Sprzyja naturalnemu, zdrowemu apetytowi, reguluje się przez naturalne składniki
Wyobrażenie o posiłku Często kojarzona z wygodą i szybkością, ale występuje niższa jakość posiłku. Kojarzona z wyborem świeżych, naturalnych produktów, zwykle uważana za zdrowszą opcję
Choroby nadwagi i otyłości Większe ryzyko ze względu na wysoką zawartość kalorii, tłuszczu, cukru i soli, a także mniejszą ilość błonnika Mniejsze ryzyko z powodu niższej kaloryczności, większej zawartości błonnika i naturalnych i aktywnych składników odżywczych (jak enzymy, neuroprzekaźniki i mikrobiota)
Mięso i wędliny Często zawiera dodatki, konserwanty i tłuszcze nasycone, co może przyczyniać się do nadwagi i otyłości Świeże mięso, bogate w białko i składniki odżywcze jest lepiej przyswajalne przez mikrobiotę ale w praktyce surowe mięso nie jest spożywane (wyjątek Tatar). Spożywane rzadko, raz na 2 tygodnie.
Jajka Jajka zawarte w innych produktach lub podawane z chlebem

(z masłem), boczkiem, kiełbasą, ziemniakami, kaszami, sosami itp. mogą przyczyniać się do zwiększenia ich kaloryczności i w ten sposób powodować nadwagę i otyłość

Jajka są jedzone lekko podgrzane (55°C) lub na surowo. Są jedzone z wyłączeniem innych produktów i są doskonałym uzupełnieniem roślinnej diety.

Spożywane często, 2-3 w tygodniu. Nie przyczyniają się do nadwagi i otyłości.

Mleko i nabiał Produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu mogą być stosunkowo niskokaloryczne, ale produkty mleczne wysokotłuszczowe mogą przyczyniać się do otyłości Naturalne (surowe, czyli nieprzerobione, nie gotowane mleko krowie lub inne) lub podgrzane (36°C) są doskonałym sporadycznym uzupełnieniem roślinnych posiłków, spożywane raz na miesiąc.
Słodycze Wysoka zawartość cukru i tłuszczu, co może prowadzić do nadwagi i otyłości. Naturalne słodycze, takie jak owoce, daktyle, suszone rodzynki, figi - zawierają naturalne cukry i są bogate w błonnik i mogą być stosowane często. Nie przyczyniają się do nadwagi i otyłości.
Przekąski Często wysoka zawartość tłuszczu i soli, co może prowadzić do nadwagi i otyłości. Owoce, warzywa i orzechy są zdrowszymi alternatywami, które mogą pomóc w utrzymaniu zdrowej wagi.
Używki Napoje gazowane, energetyczne i alkohol mogą zawierać dużo cukru i kalorii, co może prowadzić do nadwagi i otyłości Woda, soki wyciskane są zdrowszymi alternatywami, które nie przyczyniają się do nadwagi i otyłości
Makarony Często wykonane z białej mąki i zawierające dużo soli, tłuszczu i dodatków, co może przyczyniać się do nadwagi i otyłości Owoce, warzywa, orzechy i inne spożywane w ich całej gamie różnorodności zawierają najwięcej wartości odżywczych dla ciała i wspierają rozwój korzystnej dla odchudzania mikrobioty jelitowej.

Są doskonałą alternatywą do kulturowych posiłków i przyczyniają się do całkowitego wyzdrowienia z choroby nadwagi i otyłości.

Ostatecznie otrzymasz swoją wymarzoną, naturalną sylwetkę ciała. Będziesz nie tylko wyglądał/korzystnie na zewnątrz ale i w środku pod względem całościowego funkcjonowania ciała.

Chleb Biały chleb może zawierać mało składników odżywczych i dużo soli i cukru, co może prowadzić do nadwagi i otyłości
Kasze Często postrzegane korzystniej - jednak podawane z mięsem, tłuszczem, sosami itp. mogą również prowadzić do nadwagi i otyłości
Ryże Białe ryże mają niewiele błonnika i składników odżywczych, oraz podawane z mięsem, tłuszczem, sosami itp. mogą przyczyniać się do nadwagi i otyłości
Ciasta Zawierają dużo cukru i tłuszczu, co może przyczyniać się do nadwagi i otyłości
Pizze Często zawierają dużo tłuszczu, soli i dodatków, co może przyczyniać się do nadwagi i otyłości

...od surowości do sztuczności...

PPvNP - w chorobach, schorzeniach, stanach zmęczenia i depresyjnych

Parametr Jedzenie i pokarmy - przetworzone produkty Żywność, nieprzetworzone produkty
Wpływ na leczenie chorób - ogólnie. bez znaczenia, wspiera po konsultacji z dietetykiem wspiera leczenie samoistnie
Wpływ na leczenie nagłych chorób bez znaczenia, wymagane leki wspiera leczenie tylko po konsultacji z dietetykiem
Wpływ na leczenie przewlekłych chorób wspiera po konsultacji z dietetykiem wspiera bez konsultacji z dietetykiem
Wpływ na dolegliwości schorzeń zmniejsza po konsultacji z dietetykiem zmniejsza znacząco po konsultacji z dietetykiem
Zmęczenie bez znaczenia zmniejsza lub usuwa objawy
Depresja bez znaczenia, wymagane leki zmniejsza lub usuwa objawy
Bóle w stawach bez znaczenia, wymagane leki zmniejsza lub usuwa objawy
Reumatyzm bez znaczenia, wymagane leki brak danych
Nowotwory, we wczesnej fazie bez znaczenia, wymagane leki zmniejsza lub usuwa objawy
Nowotwory, w zaawansowanej fazie 50/50% szans, bez znaczenia z leczeniem lub bez, wymagane leki lub inne procedury - nowoczesne leczenie. > 50% szans, prawdopodobnie bez znaczenia bez leczenia nowoczesnego, może znacząco wesprzeć proces nowoczesnego leczenia po konsultacji z dietetykiem
Demencja bez znaczenia, wymagane leki zmniejsza, stopuje lub usuwa objawy
Choroby naczyniowe bez znaczenia, wymagane leki lub konsultacja z dietetykiem zmniejsza, stopuje lub usuwa objawy, ryzyko
Cukrzyca 1 bez znaczenia, wymagane leki kilkuletnia terapia.
Cukrzyca 2 wyleczenie po konsultacji z dietetykiem

(w PL 4 mln chorych + 5 mln w stadium przedcukrzycowym)

leczy bez konsultacji z dietetykiem
Motoryczność bez znaczenia znacząco zwiększa
Kreatywność bez znaczenia znacząco zwiększa
Bezsenność bez znaczenia usuwa objawy, uspokaja organizm
Lepszy sen i sny bez znaczenia pogłębia sen i prawdopodobnie umożliwia doświadczanie snów (przy 100%)

PPvNP - dla przyszłych pokoleń

Parametr Żywność przetworzona Żywność nieprzetworzona
Ryzyko występowania hemoroidów w 50% populacji może się zwiększyć zmniejszy się
Ryzyko występowania innych chorób cywilizacyjnych takie samo lub może się zwiększyć zmniejszy się

PPvNP - na psychikę, mentalność, sensoryczność

PP PN
Ogólny wpływ bez znaczenia, status quo, statystyczny wpływ może mieć pozytywny wpływ ze względu na bogatą mikrobiotę,

100% symbiozę z mikrobiotą oraz różnorodne odżywienie organizmu.

Czujność

po posiłku

  • raczej niższa
  • zamulenie
  • ospałość
  • niechęć do pracy umysłowej
  • ochota na drzemkę
  • naturalna obecność, wysoka
  • pobudzenie
  • chęć do każdej aktywności

.

Kreatywność powszechna, standardowa
  • ze względu na powtarzalne smaki, przyprawy, sól, standardowe przetworzenie, niską różnorodność produktów
  • pobudza się wysiłkowo, poprzez używki, treningi i wyczyny sportowe
pobudzona, aktywna, spontaniczna
  • ze względu na codzienny kontakt z nieprzetworzonymi produktami, żywymi, aktywnymi biologicznie, w różnym stopniu dojrzałymi, z innej lokalizacji,
  • zwiększoną różnorodność produktów
Błedy

przeoczenia
zapomnienia
przesłyszenia
przejęzyczenia
potknięcia
potrącenia

.

typowo
typowo
typowo
typowo
typowo
typowo

.

zdecydowanie mniej
zdecydowanie mniej
zdecydowanie mniej
zdecydowanie mniej
zdecydowanie mniej
zdecydowanie mniej

Sposób radzenia z ospałością, zmęczeniem
  • kawa
  • energetyki
  • przekąski słone, słodkie, pikantne, gorzkie - mogą wypływać dodatnio na nadwagę
  • porcja owoców lekko kwaśnych, czasami słodkich. - nie powodują nadwagi
Sposób radzenia ze stresem
  • nikotyna
  • dodatkowe posiłki
  • chrupkie produkty, jak orzechy, marchew, jabłko
  • słodkie protukty: daktyle, figi suszone - nie powodują nadwagi

PPvNP - historia, geneza, wiedza

Aspekty Żywność przetworzona PP Żywność nieprzetworzona NP
Od kiedy możliwa Od momentu pierwszej obróbki cieplnej, czyli opanowania ognia.

Początek Kulinariów i koniec Odżywiania Naturalnego.

Była od zawsze, następnie została zapomniana po tym jak zaczęliśmy (po opanowaniu ognia) uzdatniać i przetwarzać produkty niejadalne i przy okazji jadalne, np. celem zapasów.

Jest możliwa ponownie od momentu pojawienia się w handlu (krajów zamożnych) w takiej ilości i różnorodności, że wystarczy na zaspokojenie potrzeb człowieka i mikrobioty symbiotycznej. Czyli w Polsce od około 30-20 lat .

Przymusowy czas występowania wszędzie tam gdzie brakowało pożywienia lub było go w nadmiarze. Nadmiar chętnie konserwowaliśmy na zapas lub po prostu dalej przetwarzaliśmy z przyzwyczajenia. Do czasu wynalezienia ognia, czyli od około 800 tys. lat powoli zapominaliśmy, że można wygodnie żyć na nieprzetworzonych produktach.
Absolutny czas występowania ok. 800 tys. lat gotowania 3,7 mld lat bez gotowania
Czas występowania względem, trwania

Życia na Ziemi = 3,7 mld. lat

1/ 4 625 część (dopiero od opanowania ognia przez człowieka = początek pieczenia/ gotowania) praktycznie 1 = 3,7 mld lat (występuje nadal powszechnie w dzikiej przyrodzie)
Występowanie przetwarzania jedzenia przed 800 000 lat nie występowało (sporadycznie po naturalnych pożarach) nie dotyczy
Wiedza naukowa na temat: sprzeczna, stronnicza, przejęta po przodkach,

bywa zdominowana przez lobbystów

potwierdzenie, że zwierzęta dzikie

stosują powszechnie i że zawiera najwięcej

wartości odżywczych oraz wyłącznie: aktywne wartości biologiczne

Media, Czasopisma, Internet ciągle nowości, cudowne substancje, lekarstwa, stronnicze artykuły, lobbyści praktycznie brak informacji. Jeśli 100% to bywa zaliczana do diet ekstremalnych
W czym się w praktyce wyraża: w kaloriach, smaku, sposobie podania, lokalizacji podania, tradycji, kulinariach. w największej ilości aktywnych biologicznie wartości odżywczych, w tym aktywnej mikrobioty
Dla dietetyków... punkt odniesienia w codziennej pracy praktycznie nieznana, a jeśli znana to zaliczana do diet redukcyjnych.
Równoległa obecność produktów i technik CUDOWNYCH
  • Suplementy, które coś suplementują gdyż czegoś brak
  • Leki - które niwelują objawy
  • Preparaty ziołowe, które leczą wiele dolegliwości jednocześnie
  • Preparaty z owoców, jw.
  • Zabiegi terapeutyczne które niwelują objawy
  • Techniki gimnastyczne
  • Wsparcie dietetyka
  • Wsparcie medycyny
  • Witamina B12 - spożywana przez osoby niejedzące jajek. Niezbadana konieczność spożywania przy 100% ON i braku jajek.
  • Witamina D - domniemana potrzeba uzupełniania, trend oparty na zaleceniach dietetycznych i prawdopodobnie braku spożywania jajek.
  • Inne preparaty - są zbyteczne lub brak prób przekonywania do nich w społecznościach ON
Artykuły w mediach generalnie wszystkie, ale znaleźliśmy jeden, który odnosi się do całości produktów przetworzonych w polsatnews.pl nasz artykuł

o Odżywianiu Naturalnym

Czas trawienia pokarmów

Mowa tutaj o czasie trawienia w żołądku i jelitach:

Ile czasu się trawi jedzenie lub pokarmy?

Jest to Czas przejścia jedzenia i pokarmu od momentu, gdy trafi do ust, aż do momentu, gdy opuści organizm. W Układzie pokarmowym zachodzi trawienie pokarmów, aby przyswoić niezbędne do funkcjonowania składniki i wydalić to, co niepotrzebne.

  • Pokarmy lub jedzenie - trwa od kilku do 30 godzin.
  • Żywność, czyli ON - to zazwyczaj około 2 - 4 godzin.

Co wpływa na czas trawienia?

Czas trawienia jest złożonym procesem, na który wpływa wiele czynników, takich jak:

  • Typ posiłku: produkty przetworzone lub nieprzetworzone.
  • Rodzaj produktu: Produkty bogate w białko i tłuszcz są zazwyczaj trawione dłużej niż produkty bogate w węglowodany.
  • Skład posiłku: Jeśli zmieszamy białko, węglowodany i tłuszcze oraz surówkę oraz napoje gazowane, czy alkohol w jednym posiłku to wydłużymy lub nawet uniemożliwimy normalny proces trawienia.
  • Sposób przygotowania: Produkty gotowane lub smażone są zazwyczaj trawione dłużej niż produkty surowe.
  • Przyjmowane leki - mogą spowalniać, blokować lub uniemożliwiać przyjmowane składniki oraz wpływają na sam proces trawienia i wchłaniania.
  • Indywidualne predyspozycje: Niektóre osoby mają szybszy metabolizm (z powodu składu mikrobioty) niż inne, co oznacza, że ​​ich organizm trawi pokarm szybciej.
  • Wiek: Czym młodsze osoby tym metabolizm sprawniejszy, w tym trawienie.
  • Ilość spożytego pokarmu: Im więcej jedzenia spożyjemy na raz, tym dłużej będzie ono trawione.

Źródła

Treści tabeli zostały stworzone głównie przez CzatGPT4.0 oraz Gemini 1.5 (13.03.2024) zmieszane razem i sprawdzone.

Źródła inne: